Boulangerie Mathy

Eghezée

Notre boulangerie vous propose d'éviter la file d'attente via notre service de commande en ligne et de retrait express dans notre Boulangerie Pâtisserie.

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PAINS

Blanc carré 800 gr

Demi gris carré 800gr

Farine de blé et seigle

Boulot blanc 800 gr

Cuit sur pierre - Blanc oval

Froment 800 gr

Farine de froment

Multi céréales 800 gr

Entre 9 et 12 céréales

Country 800 gr

1/2 gris à base de farine d'avoine et de flocon d'avoine dans la croûte

Epautre 600gr

Cuit sur pierre - Farine d'épeautre

Méteil 800 gr

Pain à l'ancienne blanc avec une mie aérée

Vita fibres 800 gr

Gris avec graines dans la croûte

Lune 800 gr

Blanc avec graines de lin, tournesol, soja et sésame, seigle et pointe de curry

Crunchy 800 gr

Pain demi-gris avec graines de courges

Pain Soleil 800 gr

Blanc avec graines de lin, tournesol, soja et sésame

Cœur de lin 800 gr

Mie blanche avec graines de lin

Nia 800 gr

Pain gris bon pour le transit. Similaire au multicéréales mais avec des graines plus concassées.

Synergie 600gr

épautre + graines soja, potiron et tournesol

Forestier 800 gr

Cuit sur pierre - Complet sans graines

Waldkorn 800 gr

Cuit sur pierre - Farine d'orge + multi

Pain baguette 800 gr

Cuit sur pierre - Mie comme dans les baguettes à l'ancienne avec du levain

Campagne 800 gr

Blanc rond

Pain sans gluten blanc 800gr

Pain sans gluten demi-gris 800gr

Pain Viking

Farine d'orge, seigle, graines de lin brun, soja, sésame, tournesol

Cramique 400gr

Pain probody

pain enrichi en protéines et pauvre en glucides. idéal pour les régimes

Blanc carré 400 gr

Demi gris 400 gr

Multicéréales 400gr

entre 9 et 12 céréales

Campagne 400 gr

Blanc rond

Soleil 400 gr

Blanc avec graines de lin, tournesol, soja et sésame

Boulot 400 gr

Pain baguette 400 gr

Cuit sur pierre - Mie comme dans les baguettes à l'ancienne avec du levain

Méteil 400 gr

Pain à l'ancienne blanc avec une mie aérée

Cramique 800gr

Ancestral

Pains blanc avec des graines de courges et du maïs fort similaire au pain soleil

Cramique 400 Gr.

Craquelin

BAGUETTES

Baguette Blanche

Baguette Demi grise

Baguette Soleil

Baguette blanche avec graines de soja, lin, tournesol et sésame

Baguette Multi céréales

Baguette demi-grise avec graines et céréales

Baguette Ficelle

Baguette blanche mais fine

Baguette Epi sésame

Baguette Epi Pavot

Banette

Baguette cuite sur pierre

Pain Marguerite

Epis nature

Baguette en forme d'épis blanc

PICCOLOS & PISTOLETS

Piccolos Pavot

Mini pistolets pavot

Pistolet Demi gris

Pistolet Sésame

Pistolet A l'ancienne

Pistolet Blanc

Pistolet Pavot

Pistolet Long Blanc

Sandwich mou

VIENNOISERIES

Croissant

Croissant sirop

Nœud

Roulade cassonade

Tortillon Chocolat

Tortillon sucre

Donuts nature

Donuts chocolat

Tuile

Croissant crème

Pain chocolat

Gosette cerise

Couque Suisse

Gosette crème

Gosette pomme

Gosette abricot

Pain chocolat au lait

Couque au beurre

Couque au sucre

Couque aux amandes

Couque pralinée

Choco-crème

Hérisson

Brioche sucrée en forme d'hérisson

Croissant parisien

Couque côte d'or

Disponible uniquement le samedi et dimanche

Couque au beurre-raisins

8 à la crème

Feuilleté pomme

Feuilleté cerises

Feuilleté abricot

GÂTEAUX

GÂTEAUX INDIVIDUELS

Merveilleux

Mignardises (Javanais, 3 fruits, chocolat croquant )

Citron framboise

Chocolat vanille

Caramel beurre salé

Chocolat truffe

Trois fruits rouges

Café spéculoos

Chocolat croquant indiv.

Fruit de la passion fraise

Profiterolle

Eclair vanille

Carré glacé

Mini boule de berlin

Chocolat ou sucre

Mini éclair

Javanais

Craquant fraises

TARTES

Tarte Feuilletté pomme frangipane caramel salé

tarte à la crème patissière

Tarte aux abricots

Tarte au sucre

Tarte au fromage

Tarte Poire Frangipane

Tarte biscotin poire

Tarte abricot couverte

Tarte au riz

Tarte Quatre fruits

Tarte aux trois fruits

Tarte pomme tranche

Tarte Brésilienne

Tarte cerise

Cassonade

Biscotin pommes

Bruxelloise

Tarte au sucre non coulante

FÊTES

Cougnou sucre et raisin

Cougnou chocolat

Cougnou sucre et raisin 450gr

Cougnou sucre 250gr

Cramique 800gr

Cramique 400gr

Craquelin 400 gr

Baisé de flawinne

Prix pièce

Macaron moyen

Grand macaron

Macaron petit étuit

Craquelin 800 gr

SALÉS

Quiche Poireaux lardons

Quiche Champipgnons poulet curry

Quiche Tomate mozarella jambon

Quiche Chèvre lardon

Prix pièce

Quiche Scampis tomate sechées

Quiche Poulet poivrons

Quiche Saumon brocolis

Quiche Scampis

Avisance

Carré de pizza

Pain non garni

BÛCHES NOËL

Crème fraîche 1p

Biscuit Savoie léger et ses fruits, crème pâtissière. Posé sur son biscuit feuilleté et recouvert de sa délicate crême fraîche.

Crème fraîche 6p

Mousse légère au chocolat avec ses inserts de praliné croquant, crémeux noisettes, dacquoise amandes/chocolat le tout sur une feuilletine croquante praliné.

Croquant chocolat 1p

Mousse légère au chocolat avec ses inserts de praliné croquant, crémeux noisettes, dacquoise amandes/chocolat le tout sur une feuilletine croquante praliné.

Croquant chocolat 6p

Mousse légère au chocolat avec ses inserts de praliné croquant, crémeux noisettes, dacquoise amandes/chocolat le tout sur une feuilletine croquante praliné.

Fruits rouges 1p

Fin bavarois 3 fruits (fraises, framboises et groseilles) sur son biscuit amandes citronné.

Fruits rouges 6p

Fin bavarois 3 fruits (fraises, framboises et groseilles) sur son biscuit amandes citronné.

Poire-Pécan 1p

Mousse mascarpone avec son insert de crémeux poire posé sur une mousse «Gianduja» et son croustillant aux noix de Pécan praliné.

Poire-Pécan 6p

Mousse mascarpone avec son insert de crémeux poire posé sur une mousse «Gianduja» et son croustillant aux noix de Pécan praliné.

Forêt Noire 1p

Crémeux aux cerises avec des inserts de cerises entières sur une mousse de chocolat «Sao Thomé», le tout enrobé d’un miroir au chocolat parfumé aux cerises.

Forêt Noire 6p

Crémeux aux cerises avec des inserts de cerises entières sur une mousse de chocolat «Sao Thomé», le tout enrobé d’un miroir au chocolat parfumé aux cerises.

Citron-Framboise 1p

Mousse légère aux framboises, insert de citron, le tout posé sur un délicat biscuit aux zestes de citron, agrémenté d’une meringue italienne.

Citron-Framboise 6p

Mousse légère aux framboises, insert de citron, le tout posé sur un délicat biscuit aux zestes de citron, agrémenté d’une meringue italienne.

crème au beurre Moka

Crème au beurre moka sur son traditionnel biscuit savoie.

crème au beurre Chocolat

Crème au beurre chocolat sur son traditionnel biscuit savoie.

crème au beurre Praliné

Crème au beurre praliné sur son traditionnel biscuit savoie.

NOUVEL AN - GÂTEAUX

Lait d’amande/framboise

Glace au lait d’amande agrémentée de son sorbet framboises et d’un biscuit croquant framboise.

Vanille/fruits rouges

Glace vanille agrémentée de son sorbet aux fruits rouges et d’un biscuit croquant fruits des bois.

Vanille/chocolat

Glace vanille agrémentée de sa glace chocolat et d’un biscuit croquant chocolaté.

Vanille/moka

Glace vanille agrémentée de sa glace moka et d’un biscuit croquant café.

Cookie/caramel

Bourbon vanille agrémentée de brisures de cookie et de sa glace caramel beurre salé, posée sur son biscuit joconde.

L’incarnation 1p

Crémeux fruits de la passion, mousse chocolat lactée, caramel fleur de sel, posé sur son biscuit amande, crispy praliné et glaçage orange.

L’incarnation 6p

Biscuit Savoie léger et ses fruits, crème pâtissière. Posé sur son biscuit feuilleté et recouvert de sa délicate crême fraîche.

Crème fraîche 1p

Biscuit Savoie léger et ses fruits, crème pâtissière. Posé sur son biscuit feuilleté et recouvert de sa délicate crême fraîche.

Crème fraîche 6p

Mousse légère au chocolat avec ses inserts de praliné croquant, crémeux noisettes, dacquoise amandes/chocolat le tout sur une feuilletine croquante praliné.

Croquant chocolat 1p

Mousse légère au chocolat avec ses inserts de praliné croquant, crémeux noisettes, dacquoise amandes/chocolat le tout sur une feuilletine croquante praliné.

Croquant chocolat 6p

Mousse légère au chocolat avec ses inserts de praliné croquant, crémeux noisettes, dacquoise amandes/chocolat le tout sur une feuilletine croquante praliné.

Fruits rouges 1p

Fin bavarois 3 fruits (fraises, framboises et groseilles) sur son biscuit amandes citronné.

Fruits rouges 6p

Fin bavarois 3 fruits (fraises, framboises et groseilles) sur son biscuit amandes citronné.

Poire-Pécan 1p

Mousse mascarpone avec son insert de crémeux poire posé sur une mousse «Gianduja» et son croustillant aux noix de Pécan praliné.

Poire-Pécan 6p

Mousse mascarpone avec son insert de crémeux poire posé sur une mousse «Gianduja» et son croustillant aux noix de Pécan praliné.

Forêt Noire 1p

Crémeux aux cerises avec des inserts de cerises entières sur une mousse de chocolat «Sao Thomé», le tout enrobé d’un miroir au chocolat parfumé aux cerises.

Forêt Noire 6p

Crémeux aux cerises avec des inserts de cerises entières sur une mousse de chocolat «Sao Thomé», le tout enrobé d’un miroir au chocolat parfumé aux cerises.

Citron-Framboise 1p

Mousse légère aux framboises, insert de citron, le tout posé sur un délicat biscuit aux zestes de citron, agrémenté d’une meringue italienne.

Citron-Framboise 6p

Mousse légère aux framboises, insert de citron, le tout posé sur un délicat biscuit aux zestes de citron, agrémenté d’une meringue italienne.

crème au beurre Moka

Crème au beurre moka sur son traditionnel biscuit savoie.

crème au beurre Chocolat

Crème au beurre chocolat sur son traditionnel biscuit savoie.

crème au beurre Praliné

Crème au beurre praliné sur son traditionnel biscuit savoie.

Lait d’amande/framboise

Glace au lait d’amande agrémentée de son sorbet framboises et d’un biscuit croquant framboise.

Vanille/fruits rouges

Glace vanille agrémentée de son sorbet aux fruits rouges et d’un biscuit croquant fruits des bois.

Vanille/chocolat

Glace vanille agrémentée de sa glace chocolat et d’un biscuit croquant chocolaté.

Vanille/moka

Glace vanille agrémentée de sa glace moka et d’un biscuit croquant café.

Cookie/caramel

Bourbon vanille agrémentée de brisures de cookie et de sa glace caramel beurre salé, posée sur son biscuit joconde.